I principali settori interessati dal servizio di lavanoleggio sono quelli turistico alberghiero e della ristorazione, agroalimentare, sanitario, socio sanitario e medicale in genere.

Se fino a qualche tempo fa l’orientamento era quello di fornire servizi in grado di restituire prodotti che rispondessero a requisiti di “pulito” riscontrabile attraverso i sensi, cioè visibilmente puliti e privi di macchie, gradevoli, fragranti e con una finitura accurata, oggi è invece necessario che il servizio assicuri al cliente un prodotto microbiologicamente controllato nell’interesse a beneficio dell’utilizzatore finale.

L’obiettivo principale della Lavanderia Industriale deve essere quello di offrire servizi nei quali la qualità, la sicurezza microbiologica, il confort e il rispetto ambientale rappresentino un impegno reale e costante. È necessario garantire la riduzione della contaminazione nei tessuti ed evitare la successiva ri-contaminazione degli stessi, in ogni fase del processo: dal ritiro alla successiva consegna presso il cliente.

Un modello di riferimento per lo sviluppo di un sistema di controllo della Biocontaminazione, basato su principi riconosciuti di gestione dei rischi e controllo di processo, è rappresentato dalla norma UNI EN 14065:2016 indicata dalla Linea guida RABC di Assosistema che consente di assicurare in modo efficace e continuativo la fornitura di tessili trattati con una qualità microbiologica appropriata all’utilizzo previsto.

L’applicazione del sistema di controllo RABC è un processo iterativo che prende avvio con l’analisi e la valutazione dei rischi associati al processo di lavaggio per arrivare a individuare le fasi più suscettibili e cruciali, definite Punti Critici di Controllo, in cui i tessili sono completamente decontaminati.